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市食品药品监督管理局发布春夏之交严防山野菜食物中毒预警提示
日 期:2018-04-28 10:01

  根据我市的环境特点,每到春季各类山野菜,如大叶芹、山糜子、苦碟子等开始生长,不少市民便上山采食野菜或在市场购买野菜,如果食用了有毒植物或是食用了加工不当的山野菜,或者生食山野菜,极易引起中毒,甚至危及生命。我市每年都会发生因食用山野菜中毒的事件并有死亡病例发生。市食品药品监督管理局发布预警信息提醒广大市民尽量不要采食,尤其是不熟悉的野生山野菜。

  采摘山野菜要注意以下事项:一是对辨认不清和不熟悉的山野菜不能食用;二是不能采集公路旁、水沟边、工厂周围等容易污染的地区的山野菜;三是对采摘的山野菜一定要清洗干净并用清水浸泡2小时煮熟后再用轻水清水浸泡半小时以上后再食用。并对餐饮服务单位进行宣传教育,慎用野生山野菜加工制售,禁止经营有毒山野菜。